Name: Цветная капуста в кляре
Cook time: 3 h 50 s
Yield: 4 portions
Ingredients: сыр; капуста; куриное яйцо; мука пшеничная; растительное масло; куркума; соль; зелень

Цветная капуста в кляре

порций

290

на 100 грккал

мин

Нам понадобится

капуста

500 г
куриное яйцо

2 шт
мука пшеничная

5 ст.л.
куркума

1 ч.л.
сыр

150 г
соль
растительное масло
зелень

Еще больше рецептов ищи в нашем Телеграм-канале

Приготовление

Капусту вымыть, разобрать на соцветия, затем варить в подсоленной воде в течение 10 мин. Капуста должна быть твердой. Сыр натереть на мелкой терке.
Сделать кляр. Отделить белки от желтков и взбить отдельно. Желтки, муку, куркуму, соль соединить и хорошо перемешать, ввести взбитые белки и вновь тщательно перемешать.
Капусту обмакнуть в кляр. На сковороде раскалить растительное масло и обжарить капусту до золотистого цвета. Почти готовую капусту посыпать сыром. Подавать, украсив зеленью.