Что будет, если долго не есть: 7 самых опасных последствий

Стоит понимать не только, что будет, если голодать неделю, меньше или больше, но также и то, как делать это правильно.

Да, очень важен момент длительности голода, но при этом важны правильные вход в него и выход. Конечно, по-хорошему, стоит проконсультироваться об этом с диетологом.

Подготовка обязательна — нужно начать есть продукты, богатые клетчаткой, постепенно уменьшать общее количество продуктов, а также исключить нездоровое питание.

Дальше происходит процесс непосредственно голодания. Во время него можно пить травяные напитки, чай, просто воду. Во-первых, это снижает чувство голода, во-вторых, жидкость для человека — более важный элемент. Без нее вред здоровью наносится гораздо больший.

Соответственно, после должен быть аккуратный, правильный выход. Это очень важно знать.

Пример незнания — исторический факт: когда вывозили первые партии людей из блокадного Ленинграда, они погибли, потому что им дали поесть от души, накормили как следует. Все остальные люди уже попадали под наблюдение врачей, и кормили их очень осторожно, потихонечку увеличивая объем еды. Потому что в случае, если было длительное голодание, то возникают определенные медицинские состояния, в том числе синдром возобновленного кормления, когда организму, если он сразу начинает получать обычное количество еды, нужно снова ее переваривать, но он утомлен и испытывает нехватку многих полезных веществ, которых для здорового переваривания недостаточно. Отсюда начинают проблемы со здоровьем — аритмия, тошнота, судороги, понижение давления, одышка, диарея.

Есть разные диетологические школы, направления со своими мнениями о том, как лучше выходить из голодания, какими продуктами. Это могут быть бульоны, соки, пюре, каши. Продукт каждый может выбрать сам, по вкусу. Схемы же в целом примерно одинаковые. Количество пищи потихоньку увеличивается, и за 2-3 дня человек снова готов возвращаться к своему обычному рациону.

Что происходит при длительном голодании

При действительно длительном голодании организм начинает использовать свои внутренние ресурсы.

Короткие периоды используют как в официальной, так и в нетрадиционной медицине, чтобы восстановить организм. Считается, что, когда он голодает, ему нужно брать откуда-то ресурсы, брать элементы, и тогда начинается более активное уничтожение больных, нездоровых клеток.

Соответственно, когда отказ от еды слишком длительный, организм уже не выбирает, какие из клеток ему использовать — и берет не только больные, но и здоровые.

Самая тяжелая история — белковое голодание, которое резко уменьшает объем мышц. Примером может стать классическая картина, когда человек после долгой болезни выходит из больницы, пошатываясь, с тонкими ручками-ножками. Обычно эти люди очень истощены — не потому, что их в больнице не кормили, а потому что человек, который тяжело болен обычно и сам есть не хочет, ему тяжело это делать, он не может, не все усваивает. Для облегчения усвоения в таких случаях придумали специальные смеси. Но раньше, когда больные отказывались от питания, они были очень истощенными, потому что «съедались» мышцы. Организм использует тот белок, который есть в мышцах, и этим разрушает их.

Мышцы есть не только в руках, ногах, спине и т.д. Они есть и в сердце, в кишечнике, поэтому далеко зашедшее голодание вызывает уменьшение и этих мышц тоже, с соответствующими, сопутствующими проблемами.

Белковое голодание опасно и тем, что белки состоят из аминокислот, играющих очень важную роль в организме. Может начаться нарушение синтеза гормонов (например, из-за дефицита такой аминокислоты как тирозин нарушается образование гормонов таких как тироксин и адреналин).

При дефиците белков могут возникнуть нарушения в репродуктивной системе. Так, триптофан, аргинин влияют на фертильность, то есть такие люди находятся в зоне риска по бесплодию.

Еще один негативный фактор длительного голодания — дефицит витаминов. Сегодня редки случаи полного авитаминоза, как правило, он возникает как следствие каких-то заболеваний, когда идет нарушение их усвоения. Но при длительном и частом голодании риски гиповитаминоза и авитаминоза усиливаются. Соответственно, повышается риск связанных с этих заболеваний: например, при дефиците витамина А может возникнуть куриная слепота, витаминов группы В — болезни нервной системы, дефицит витамина D затрагивает костную систему и иммунитет — как следствие, повышаются риски онкологических и аутоиммунных заболеваний.

Возникает также дефицит микроэлементов. Самый частый — дефицит железа. Слабость, вялость, повышенная утомляемость во время голодания очень часто связаны с возникновением его нехватки.

Есть также несколько необычный побочный эффект. В нашем кишечнике живут полезные бактерии, выполняющие работы по регулировке микробиома. Когда мы ничего не едим, пища поступает не только к нам, но и к нашим бактериям. Поэтому после голодовки состав бактерий меняется — и не всегда к лучшему.

Также существует теория, что после голода меняется наш обмен веществ, он замедляется. Поэтому, когда человек снова начинает есть, возможен дополнительный набор веса, получается так называемый эффект йо-йо — когда ты с помощью отказа от еды пыталась радикально похудеть, но при неправильном подходе ты только наберешь его снова.

Важный вывод

Иногда отказываться от пищи можно — в коротких курсах нет ничего плохого. Также есть альтернативные методы (разгрузочные дни, интервальные диеты), которые позволяют привести себя в форму без резкого уменьшения питательной плотности продуктов и избежать негативных последствий.

Голодание должно проводиться под присмотром врача, с правильным заходом в него и правильным выходом. После него важно восполнить недостаток витаминов и полезных веществ.