Диета Карнивор: что будет с организмом, если есть только мясо

Мясная диета носит название карнивор, и сейчас она становится очень модной. В любви к ней признаются звезды и блогеры.

В чем суть

Главное правило диеты — исключение всех растительных продуктов. Да, буквально всех.

Разрешено есть:

• мясо (любое, но в приоритете говядина);
• мясные субпродукты;
• сало;
• морепродукты и рыба (любые);
• яйца;
• молочные продукты в небольшом количестве (молоко, сыры).

Диета разрешает специи и пряности, но есть те, кто не использует их, чтобы полностью отказаться от растительности в пище.

У диеты, конечно, есть свои плюсы. Во-первых, она удобная. Список продуктов небольшой, покупай и ешь. К слову, есть положено только тогда, когда ты точно чувствуешь голод. Во-вторых, не надо считать никакие калории и порции. В-третьих, она сытная, так как белок долго усваивается организмом.

Что происходит с телом на мясной диете: плюсы

Кетоз

При исключении из рациона энергии работа организма меняется. Углеводы — источник энергии для него, а при их отсутствии он начинает искать другие. Углеводы перерабатываются в глюкозу. Если же ее уровень низкий, в печени в результате расщепления жиров образуются кетоны. И организм начинает брать энергию из них. Включается такой процесс как кетоз.

Организм расходует жиры, от чего можно потерять в весе, а еще — улучшить мышечную массу. Но процесс этот небыстрый.

Снижение аппетита

Сам по себе белок переваривается дольше, а потому тебе меньше хочется есть, если его в рационе достаточно. Также аппетит снижает процесс кетоза.

Похудение

Во-первых, жир в организме начинает расщепляться за счет кетоза. Во-вторых, диета предполагает отказ от многих калорийных продуктов — сладостей, мучного, а это уже сильно снижает общую калорийность рациона.

Кроме того, белки обладают более высоким тепловым эффектом, чем жиры и углеводы — это значит, что для их усвоения организм тратит больше энергии. То есть сжигает еще калории. Поэтому похудеть на такой диете вполне реально.

Улучшение мышечной массы

За укрепление мышц отвечает именно белок. Часто в рационе мы его недобираем. На мясной диете это трудно сделать. Белка становится больше, что положительно влияет на мышечную массу. При этом доказано, что животные белки лучше влияют на мышцы, чем растительные, которые можно получить из бобовых, к примеру.

Ясность ума

Белок в достаточном количестве улучшает когнитивные функции. Поэтому многие сторонники мясной диеты отмечают ясность ума и концентрации.

Снижение пищевой аллергии

Диета карнивор имеет еще один плюс — при ее соблюдении начинают уменьшаться чувствительность к пище и симптомы пищевой аллергии. Мясная диета исключает наличие глютена, а также некоторых потенциально опасных белковых соединений, которые обычно вызывают непереносимость. Поэтому те, кто страдает от аллергии на орехи, сою, фрукты или овощи, могут заметить снижение чувствительности к ним.

Не все так просто: минусы мясной диеты

В каждой крайности всегда есть свои «но». Есть они и у мясной диеты.

Кето-грипп

Такая диета — стресс для организма. Ему нужно время, чтобы перестроиться. И он будет реагировать не самыми приятными симптомами. Кето-грипп проявляется как слабость, головные боли, тошнота, апатия, мышечные спазмы. Это временно и нужно пересилить, если ты хочешь продолжать.

То, как сильно будут проявляться симптомы, зависит от общего состояния здоровья, тонуса и генетических особенностей.

Нарушение работы ЖКТ

Мясная диета влечет за собой резкое сокращение клетчатки, так как она содержится в растительной пище. А клетчатка отвечает за нормальную работу желудочно-кишечного тракта и в частности — за перистальтику. С учетом, что белок сам по себе долго переваривается, отсутствие клетчатки еще больше может усложнить процесс. Поэтому диета может сопровождаться запорами.

Но все, что выше — временные симптомы. А есть и постоянные.

Нехватка питательных веществ

Мясная диета даст тебе большое количество белка, но лишит очень многих других питательных веществ и полезных элементов, например, витамина В12, С, кальция.

Повышение холестерина

Холестерин, конечно, не так страшен, как многие думают. Он бывает полезным и вредным. Мясная диета дает тебе и тот, и другой. Вредного холестерина много в красном мясе — а с учетом, что главный продукт рациона — говядина, риск сильно повысить холестерин очень высок. А это — как минимум, проблемы с сердечно-сосудистой системой.

Кому нельзя питаться только мясом

Мясная диета противопоказана людям с:

• гипертонией;
• повышенным холестерином;
• заболеваниями печени и почек.

Диета карнивор: быть или не быть

Стоит ли попробовать мясную диету при таких минусах? Эксперты считают, что эта диета может навредить при длительном следовании. А вот короткие курсы не повредят, поэтому периодически ее можно пробовать — но не забывая про период адаптации.