Салат с цитрусами и гранатом

Ингредиенты

• крупные мандарины - 3 шт.
• грейпфрут - 1 шт.
• небольшой гранат - 1 шт.
• свежий шпинат - 100 г
• розмарин - 1 веточка
• жидкий мед - 2 ч. л.
• оливковое масло - 4 ст. л.
• лимонный сок - 1 ст. л.
• соль и молотый черный перец - по щепотке

Мандарины и грейпфрут вымыть, очистить, затем острым ножом нарезать поперек тонкими кружками. Гранат вымыть, обсушить, разрезать поперек и осторожно извлечь все зернышки. Листья шпината вымыть и обсушить, разложив на бумажном полотенце. Подготовленные цитрусовые, шпинат и зернышки граната разложить по порционным тарелкам.
Для соуса оборвать листочки с ветки розмарина и мелко их нарезать. Мед смешать с оливковым маслом и лимонным соком и слегка взбить венчиком. Посолить и поперчить. Перемешать с розмарином.

Получившимся соусом полить ингредиенты салата, оставить на 15 мин при комнатной температуре, и затем подать на стол.

Салат из свеклы с огурцом

Салат с брынзой