Loading...
27.02.2018
Шарики из свеклы и шпината
27.02.2018
Loading...

Рецепт полезной закуски из свеклы и шпината. Время приготовления — один час.

На 4 порции:
Ингредиенты
- свекла - 1 шт.
- небольшие клубни картофеля - 2 шт.
- шпинат - 500 г
- чеснок - 2 зубчика
- кинза - 50 г
- петрушка - 2 веточки
- очищенные грецкие орехи - 100 г
- хмели - сунули
- соль, молотый черный перец - по вкусу
Приготовление:
Свеклу запечь в фольге до готовности. Картофель отварить. Овощам дать хорошо остыть и затем очистить. Свеклу натереть на крупной терке.
Шпинат выложить в дуршлаг и промыть холодной водой. Затем несколько раз обдать кипятком. Дать немного остыть и переложить в чашу блендера. Кинзу и петрушку вымыть, затем крупно нарезать.
В чашу блендера к шпинату добавить 1 клубень картофеля, половину чеснока и грецких орехов, кинзу. Измельчить. Соединить со свеклой. Посолить, поперчить по вкусу, приправить хмели-сунели.
Из получившейся массы сформовать небольшие шарики и выложить на тарелку в один слой. Убрать в холодильник на один час.
Рекомендуем