Loading...
Lisa.ru
05.12.2019

Боннский суп для похудения: правильный и альтернативный рецепты (поможет сбросить лишний вес)

Lisa.ru
05.12.2019
Loading...

Lisa.ru делится рецептом и основными рекомендациями по приготовлению блюда, рассказывает об основных правилах суповой диеты.

Правила суповой диеты

Правильный рецепт супа

Альтернативный рецепт

Тонкости приготовления

Противопоказания

Суповые диеты очень популярны во всем мире. Рацион разнообразный, за счет большого количества потребляемой жидкости человек практически не  чувствует голод в течение дня, а большинство супов не имеют никаких серьезных противопоказаний. Разобравшись, как готовить боннский суп для похудения, рецепт которого имеет много вариаций, ты не только освоишь новое блюдо, но и сможешь избавиться от лишних килограммов без особых усилий и жертв.

Как худеть на суповой диете: 4 правила

  1. Диету на боннском супе можно считать экспресс-диетой: сидеть можно не дольше недели. Ее можно использовать и для очищения организма на 3 дня и как обычный разгрузочный день. Суточная норма калорий должна составлять в среднем от 1000 до 1500 единиц.
  2. Есть нужно от 3 до 6 раз в течение дня. При этом три раза в день нужно обязательно употреблять только диетические супы, а остальные — разнообразить другой разрешенной едой.
  3. Нужно потреблять больше жидкости. Рекомендованное количество простой воды в сутки — 2,5 литра. Основное блюдо рациона довольно мочегонное, поэтому из организма будет выходить гораздо больше жидкости, чем при обычном питании. Именно поэтому потребление соли важно сократить до минимума, чтобы не страдать от отеков.
  4. Если говорить о способах приготовления, то жарка исключается полностью, а запекание сокращается до минимума. Лучше всего варить или готовить на пару.

Что нельзя есть

  • жирное мясо, колбасы и субпродукты;
  • молочные продукты;
  • рыба и морепродукты;
  • кондитерские и хлебобулочные изделия;
  • сахар и любые продукты, в которых он содержится;
  • каши на молоке;
  • макароны и белый рис;
  • овощи, содержащие большое количество крахмала (картофель, тыква, кукуруза, бобы);
  • газированные напитки;
  • алкогольные напитки;
  • кофейные напитки с молоком типа латте или капучино;
  • фаст-фуд, консервы и высококалорийные снеки.

Можно практически без ограничений

  • фрукты (исключение составляют бананы, виноград, хурма и сухофрукты);
  • низкокалорийные и низкоуглеводные овощи (помидоры, огурцы, редис, фасоль, свежий горошек, кабачки, болгарский перец и другие);
  • бурый рис;
  • нежирное мясо (курица, индейка, говядина или телятина в отварном виде или приготовленные на пару);
  • чай и кофе без молока и сахара.

Допускается нечастое употребление молока (1,5% не более 200 мл в день), яиц (2 раза в неделю), круп (3—4 раза в неделю), пары кусочков горького шоколада (1 раз в неделю).

Правильный рецепт боннского супа для похудения

Для приготовления возьми:

  • 5 головок репчатого лука;
  • 2 л чистой воды;
  • 300 г белокочанной капусты;
  • 2 морковки;
  • 150 г сельдерея;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 1—2 крупных болгарский перца;
  • зелень и специи по вкусу.

Налей в кастрюлю воду и поставь на огонь. Все овощи вымой, некоторые очисти от кожуры и нарежь небольшими кубиками. В сковороду налей 1 столовую ложку оливкового масла и выложи лук, который нужно обжарить до золотистой корочки.

Через 5 минут добавь морковь и продолжай тушить. Когда вода закипит, отправь в кастрюлю лавровый лист и другие специи, положи все подготовленные овощи. Через 15—20 минут, когда все ингредиенты приготовятся и станут мягкими, добавь очищенный чеснок и выключи огонь. Перед подачей положи мелко нарезанную зелень.

Альтернативный рецепт боннского супа для похудения

Чтобы приготовить необычный вариант, возьми:

  • 3 головки репчатого лука;
  • 3 л куриного бульона;
  • 400 г цветной капусты;
  • 3 морковки;
  • 150 г сельдерея;
  • 1 маленький кабачок;
  • 150 г свежего шпината;
  • 2 зубчика чеснока;
  • зелень и специи по вкусу.

Поставь кастрюлю с водой на огонь и, когда вода закипит, положи цветную капусту, предварительно промытую и разобранную на небольшие соцветия.

В это время очисти от кожуры лук и морковь, нарежь их удобным для тебя способом и слегка обжарь на 1 чайной ложке оливкового масла, а затем отправляй в кастрюлю. Добавь нарезанный кабачок, сельдерей и шпинат. Когда все овощи приготовятся и станут мягкими, добавь специи, зелень и чеснок. 

Важно: чтобы разнообразить вкус блюда, любую вариацию супа можно превратить в пюре, добавив чуть меньше воды. Это не скажется на калорийности, но ты сможешь разнообразить меню.

6 правил приготовления

Рецепт можно варьировать на свое усмотрение, однако несколько вещей все-таки должны остаться неизменными.

  1. Из него нельзя исключать полезный, но достаточно специфичный по вкусу сельдерей. Именно это растение делает блюдо жиросжигающим и усиливает эффект диеты.
  2. В блюдо нельзя класть крахмалистые и высококалорийные овощи, сыр и сливки.
  3. Можно сварить более сытный вариант на курином или говяжьем бульоне. Главное — убедиться, что мясо действительно нежирное. С курицы лучше снять кожу, а из телятины удалить жирные части.
  4. Хотя в первоначальном варианте диеты жиры полностью исключены, мы рекомендуем обжаривать лук и морковку. Во-первых, немного полезных жирных кислот из оливкового масла приносят пользу для женского организма, а во-вторых, это  улучшает вкус блюда и увеличивает шансы не сорваться с диеты. 
  5. Помидоры  можно заменить на томатную пасту, репчатый лук — на лук-порей, белокочанную капусту — на брокколи, брюссельскую или цветную, а болгарский перец — на артишок. 
  6. Разрешается добавлять любую свежую зелень и специи (кроме вредных бульонных кубиков). Разнообразить вкус поможет лавровый лист, а сделать блюдо более сытным можно, добавив горстку бурого риса.

Противопоказания и возможные побочные действия

Диетологи подчеркивают, что боннский суп для похудения, результатами диеты на котором остаются довольны многие, в небольших количествах можно есть абсолютно всем. Но если решишь следовать диете несколько дней подряд, то это блюдо будет составлять основу рациона. Чтобы не навредить здоровью, убедись, что у тебя нет противопоказаний:

  • индивидуальная непереносимость или аллергическая реакция на ингредиенты;
  • дисбактериоз кишечника;
  • болезни почек;
  • беременность и период грудного вскармливания;
  • гипотиреоз;
  • любые пищевые расстройства или проблемы с желудком;
  • повышенные физические нагрузки.

Если есть хронические заболевания, необходимо перед переходом на диетическое меню проконсультироваться с лечащим врачом.

К сожалению, даже при соблюдении всех рекомендаций, ты можешь заметить неприятные симптомы:

  • слабость и упадок сил;
  • снижение работоспособности;
  • отечность;
  • метеоризм;
  • дискомфорт в животе и изжогу;
  • сильное чувство голода.

Если в ходе диеты вдруг почувствуешь себя хуже, прекращай процесс похудения и возвращайся к обычному правильному питанию. Из-за индивидуальных особенностей режим подходит не всем, но предугадать это практически невозможно.

Подпишись на канал Lisa в Яндекс.Дзен