Канадский салат

Ингредиенты

• белокочанной капусты - 750 г
• белая луковица - 1 штука
• крупного стручка красного и зеленого сладкого перца - по 1/2
• моркови - 200 г
• белого винного уксуса - 50 мл
• сахара - 1 ч. л.
• соли - 1 ч. л
• горчицы - 1 ч. л
• подсолнечного масла - 50 мл
• молотый черный перец - щепотка

Приготовление:

Белокочанную капусту тонко нашинковать. Лук очистить и нарезать тонкими полукольцами. Сладкий перец, удалив семена, нарезать соломкой. Морковь вымыть, очистить и натереть на крупной терке.

Для маринада уксус соединить с сахаром, солью, горчицей и перцем по вкусу. Масло нагреть и добавить в получившуюся смесь. Перемешать с овощами и оставить на ночь в холодильнике.