Жареный камамбер с соусом

Приготовление

1. Клюкву вымойте, обсушите, залейте 100 мл воды и поставьте на огонь. Доведите до кипения, варите 5 мин, затем протрите через сито. Получившееся пюре снова поставьте на огонь, добавьте сахар и варите 10 мин.

2. Яйцо взбейте со сметаной. Каждый кусочек сыра камамбер обмакните в яично-сметанную смесь, обваляйте в муке, сно ва в яичной смеси, затем в сухарях. Обжарьте во фритюре до образования румяной корочки со всех сторон.

3. Жареный камамбер полейте приготовленным соусом, украсьте листочками мяты и подайте на стол.