Картофельная запеканка с грибами
Еще больше рецептов ищи в нашем Телеграм-канале
Приготовление
-
Картофель вымыть, очистить, варить до готовности в подсоленной воде. Добавить сливочное масло, 1 яйцо и размять в пюре.
-
Лук очистить и нашинковать. Белые грибы очистить и нарезать. Белые грибы и половину лука перемешать, посолить и обжарить. Лисички очистить, соединить с оставшимся луком. Посолить и обжарить отдельно.
-
Половину пюре, смешав с белыми грибами, выложить в смазанную маслом форму. Выложить лисички с луком и накрыть оставшимся пюре. Посыпать сыром. Духовку разогреть до 180°. Запекать 35 мин.