Lisa.ru
27.07.2020

Суп с индейкой, красной фасолью и кукурузой

4
порций
290
на 100 грккал
75
мин
Суп с индейкой, красной фасолью и кукурузой

Нам понадобится

Еще больше рецептов ищи в нашем Телеграм-канале

Приготовление

  1. Филе залить 2 л холодной воды, довести до кипения и варить 45 мин. Положить лавровый лист, перец горошком и варить еще 5 мин. Бульон процедить, филе нарезать.

    Суп с индейкой, красной фасолью и кукурузой - фото шага 1
  2. Морковь очистить, вымыть и нарезать соломкой. Лукпорей очистить, вымыть и нарезать колечками. Процеженный бульон снова довести до кипения.

    Суп с индейкой, красной фасолью и кукурузой - фото шага 2
  3. В сковороде разогреть масло и обжарить морковь до подрумянивания. Добавить лук-порей и жарить, помешивая, 5 мин. Подготовленные овощи выложить в бульон.

    Суп с индейкой, красной фасолью и кукурузой - фото шага 3
  4. Кукурузу откинуть на сито, дать стечь жидкости и вместе с фасолью добавить в бульон с овощами. Выложить брокколи и варить 5 мин. Посолить и поперчить.

    Суп с индейкой, красной фасолью и кукурузой - фото шага 4
  5. Зелень вымыть, обсушить и нарубить. Суп разлить по порционным тарелкам, в каждую положить нарезанное филе индейки и посыпать рубленой зеленью.

    Суп с индейкой, красной фасолью и кукурузой - фото шага 5
Похожие рецепты