Семга с грибами

Приготовление

1. Филе семги нарезать, посолить, поперчить, сбрызнуть соком лимона и оливковым маслом. Морковь очистить, вымыть, нарезать соломкой. Рукколу нарвать, чеснока порубить.

2. Шампиньоны нарезать пластинами и обжарить с чесноком на оливковом масле. Добавить морковь и обжаривать еще 5 мин. Посолить и поперчить. Рыбу обжарить на гриле.

3. Рукколу выложить на тарелку, на нее — рыбу и грибы с морковью. Посыпать кедровыми орешками. Перемешать перед подачей на стол.