"Перья"с грибами и сливками

Приготовление

1. Шампиньоны почистить, протереть влажной салфеткой и нарезать тонкими ломтиками.

2. В сковороде разогреть оливковое масло, положить грибы и жарить, помешивая, 5 мин. Влить сливки, довести до кипения, убавить огонь и тушить 10 мин. Посолить и поперчить по вкусу.

3. Зелень петрушки перебрать, промыть холодной проточной водой, хорошо обсушить и нарезать. Сыр натереть на крупной терке.

4. Пасту варить в кипящей подсоленной воде 8 мин. Откинуть на дуршлаг. Перемешать с грибами в сливках, посыпать зеленью.