Пирог с сыром (чизкейк)

Приготовление

1. Нагреть духовку до 160°. Сухари, сахар, размягченное масло соединить и перемешать. Массу выложить в форму для выпекания, прижать ко дну и стенкам. Выпекать основу в течение 10—12 мин.

2. Сделать начинку. Сыр и сахар растереть до однородной массы. Добавить яйца, сметану, ванильный сахар и хорошо перемешать.

3. Начинку выложить на корж. Выпекать еще 45 мин. Полного затвердевания верхнего слоя не допускать. Пирог остудить и посыпать молотой корицей или тертым шоколадом.