Запеканка из картофеля с сыром

Приготовление

1. Приготовить соус. Сыр натереть на мелкой терке. Зелень вымыть и мелко нарезать. Яйца взбить, постепенно добавляя молоко и тертый сыр. Яичную массу посолить, поперчить, добавить семена тмина, рубленую зелень (оставив немного для украшения), перемешать.

2. Духовку нагреть до 180°. Чеснок очистить, пропустить через пресс. Керамическую форму смазать изнутри чесноком, выложить в нее масло, растопить, поставив в духовку на 3 мин. Вынуть форму из духовки.

3. Картофель вымыть, очистить, нарезать кружочками средней толщины. Выложить в смазанную чесноком и сливочным маслом форму. Залить приготовленным сырным соусом.

4. Поставить форму в разогретую духовку, накрыть сверху фольгой, запекать 30—35 мин. Затем удалить фольгу, запекать еще 5—7 мин до подрумянивания верхнего слоя.