Name: Капуста в соусе карри
Cook time: 3 h 50 s
Yield: 4 portions
Ingredients: картофель; капуста; перец; лук; томат; петрушка; растительное масло; гвоздика; лавровый лист; тмин; карри; бульон; соль

Капуста в соусе карри

порций

280

на 100 грккал

мин

Нам понадобится

лук

2
растительное масло

5 ст.л.
капуста

0 кг
карри

1 ст.л.
тмин

0 ч.л.
томат

4 ст.л.
перец

0 ч.л.
лавровый лист
гвоздика

1 щепотка
бульон

0 л
картофель

3
петрушка

л
соль

Еще больше рецептов ищи в нашем Телеграм-канале

Приготовление

Лук нарезать соломкой, обжарить в сотейнике на 2 стол. ложках масла. Всыпать карри, перемешать и жарить 3 минуты на маленьком огне. Добавить тмин, молотый черный перец, лавровый лист, гвоздику, томатную пасту, горячий куриный бульон и тушить еще 7 мин.
Капусту нашинковать. Слегка обжарить на оставшемся растительном масле и влить 200 мл воды. Тушить под крышкой 5 мин. Картофель нарезать кубиками и добавить к капусте. Тушить на слабом огне до готовности, посолить.
Соус посолить, удалить из него лавровый лист и гвоздику. Капусту и картофель выложить на тарелки, украсить зеленью. Подавать с соусом.