Пиццы "Ккека"

Приготовление

1. В глубокую чашу вылить теплую воду, добавить дрожжи, сахар, молоко, сыворотку, соль, яйцо и муку. Вымесить тесто до консистенции, чтобы оно не прилипало к рукам. Оставить на 15 мин.

2. Затем переложить тесто в полиэтиленовый пакет и убрать его в холодильник на 20 мин. Вынуть, обмять, раскатать в несколько очень тонких лепешек и переложить их на противень. Духовку разогреть до 200 °С.

3. Рукколу вымыть, обсушить, порвать на кусочки, помидоры вымыть, разрезать пополам.

4. Раскатанные лепешки смазать томатным соусом, обильно разложить рукколу и помидоры. Посыпать сыром. Выпекать 15–20 мин.