Рулетики с шпинатом

Приготовление

1. Филе рыбы нарезать кусочками, посолить, поперчить, сбрызнуть соком лимона.

2. Шпинат разморозить, мелко нарезать, укроп и чеснок измельчить. Все выложить на сковороду с растительным маслом, немного посолить и тушить 15 мин.

3. Добавить тертый сыр и перемешать. Духовку нагреть до 200 °С.

4. На кусочки рыбы выложить начинку, свернуть их рулетиками и выложить на противень. Запекать в течение 20 мин. Рулетики выложить на блюдо, выстланное листьями салата, украсить зеленью.