Lisa.ru
11.12.2017

Кекс с нектаринами

Рецепт приготовления десерта для всей семьи.

Кекс с нектаринами

Приготовление

  1. На 12 порций:

    Ингредиенты

    • сливочное масло — 250 г
    • мелкий сахар — 250 г
    • мука — 300 г
    • нектарины — 2 шт.
    • ванильный сахар — 1 пакетик
    • соль — щепотка
    • яйца — 4 шт.
    • крахмал — 100 г
    • разрыхлитель — 1 ч. л.

    Приготовление:

    Для крошки 50 г холодного сливочного масла, 50 г мелкого сахара и 200 г муки растереть в крошку. Убрать в холодильник на 15 мин.

    Нектарины вымыть, обсушить и удалить косточки. Мякоть нарезать тонкими дольками. Духовку нагреть до 180°.

    Оставшееся сливочное масло нарезать и оставить на 30 мин при комнатной температуре. Затем взбить его миксером с обычным и ванильным сахаром, щепоткой соли. По одному добавить яйца, после каждого тщательно перемешивая массу. Сверху просеять оставшуюся муку с крахмалом и разрыхлителем. Вымесить тесто и затем подмешать половину нарезанных нектаринов.

    Форму смазать любым жиром и выложить в нее приготовленное тесто. Сверху распределить оставшиеся нек-тарины. Посыпать охлажденной крошкой и выпекать 40 мин.

    Миндальные кексики с вишней

    Кексы с орехами

    Кексики с мандаринами

Еще больше рецептов ищи в нашем Телеграм-канале

Похожие рецепты