Салат из курицы с дыней

Приготовление

1. Ингредиенты

   • куриное филе — 1 шт.
   • оливковое масло — 5 ст. л.
   • мякоть дыни — 300 г
   • различные салаты — 150 г
   • красная луковица — 1 шт.
   • лимонный сок — 1 ст. л.
   • оливковое масло — 3 ст. л.
   • жирные сливки — 1 ст. л.
   • сахар — щепотка
   • кедровые орешки — 70 г
   • соль, молотый черный перец — по вкусу

   Приготовление:

   1. Куриное филе вымыть, хорошо обсушить и нарезать полосками.

   2. В сковороде нагреть оливковое масло, положить куриное филе и подрумянить с обеих сторон. Посолить и поперчить по вкусу.

   3. Мякоть дыни нарезать небольшими ломтиками. Салаты промыть холодной проточной водой, обсушить бумажным полотенцем и порвать. Кедровые орешки подрумянить на сковороде без жира.

   4. Куриное филе перемешать с дыней и салатом.

   5. Для соуса лук очистить и очень мелко порубить. Оставшееся масло смешать с лимонным соком, сахаром, сливками и взбить. Перемешать с луком, посолить и поперчить по вкусу. Полить ингредиенты салата, посыпать кедровыми орешками.

   Пора есть арбузы и дыни: 7 удивительных фактов