Казалось бы, положил что-то съедобное в морозильник, и с продуктом ничего не случится. Но это совсем не так. Внимательнее присмотрись к содержимому морозильной камеры — возможно, некоторую еду давно пора оттуда выкинуть.
1 Кубики льда, начавшие пахнуть
Нет ничего более освежающего в летнюю жару, чем стакан воды или сока со льдом, поэтому без него не обходится ни один морозильник. Вот только если рядом лежал любой продукт с запахом, лед его вскоре впитает, и ты получишь воду с «ароматом», например, замороженного сырого мяса.
Купи лотки для льда с крышкой, и проблема будет решена. Или хотя бы
-
Не пропустите
2 Давно лежащая еда
Казалось бы, удобно накупить пельменей впрок или заморозить побольше овощей. Но не стоит увлекаться и планировать на слишком длительный срок. В морозилке еда должна храниться не более 3 месяцев, затем есть эти продукты уже опасно для здоровья.
3 Кофейные зерна
Некоторые кладут кофе в морозилку, чтобы дольше сохранить его свежесть. Но очень важно помнить, как долго продукт там лежал. Кофе легко впитывает влагу, вкусы и запахи и не должен находиться в морозильнике дольше 3 месяцев.
4 Размороженное мясо
Частая ошибка — заморозить большую порцию мяса, затем достать для приготовления, разморозить (ведь отрезать часть от заледеневшего куска весьма непросто), взять нужное количество и положить все оставшееся обратно. Однако
Идеальный вариант — сразу после покупки разрезать мясо на небольшие порции и хранить в отдельных пакетах, так, чтобы не пришлось ничего замораживать второй раз.
5 Выпечка, сыр, сливки, крем
Подобные лакомства, во-первых, впитывают в себя все посторонние запахи. Во-вторых, при длительной заморозке могут поменять текстуру. Например, если ты положила в морозильник крем, чтобы позже приготовить торт, после оттаивания он может быть совершенно иным и уже не таким вкусным.
Во-первых, хранить такие продукты необходимо в герметично закрытых емкостях. И, во-вторых, не дольше 3—8 дней.
6 Неузнаваемые остатки пищи
Иногда еда хранится в морозилке так долго, что уже покрывается и корочкой льда, и даже немного меняет форму. Если за всем этим ты уже не узнаешь, что за продукт нашла, смело его выбрасывай — скорее всего, он лежит слишком долго, и его сроки годности и возможной заморозки прошли.
7 Старое мороженое
Его, конечно, сложно удержать в морозильной камере долго, обычно оно быстро съедается. Но бывает и наоборот. Как ни странно,
