Конкурс рецептов! Весенние блюда для детей

Рагу из курицы с болгарским перцем Состав: Куриное филе — 600г Болгарский перец (лучше разноцветный) — 3 шт. 1 крупная луковица Мёд — 2 ст. л. Соевый соус — 2 ст. л. Томатная паста — 1 ст. л. Чеснок — 3 дольки Соль, чёрный молотый перец, оливковое масло для жарки Приготовление: Болгарские перцы вымыть, вынуть семена, ещё раз промыть, нарезать средними полосками. Лук и чеснок очистить, лук нарезать полукольцами, чеснок пропустить через пресс или натереть на мелкой тёрке. Куриное филе вымыть, обсушить, нарезать средними полосками. В миске смешать соевый соус, томатную пасту, чеснок, мёд, ½ ч. л. соли и хорошо перемешать до однородности. Маринадом залить куриное филе, перемешать, оставить на 40 минут. В сковороде разогреть оливковое масло, обжарить куриное филе вместе с маринадом 10-12 минут до румяной корочки, в конце жарки поперчить. Куриное филе переложить из сковороды, долить оливкового масла, если требуется, обжарить полукольца лука 5-7 минут, добавить полоски болгарского перца, немного посолить, поперчить, перемешать и жарить ещё 7 минут. Обжаренное куриное филе вернуть в сковороду к луку и болгарскому перцу, аккуратно перемешать и жарить всё вместе ещё 5-7 минут. Рагу из курицы с болгарским перцем подавать горячим, на гарнир лучше всего подходит отварной рис. Приятного аппетита!

Яблоки запечённые Яблоки крупные — 2 штуки; Творог — 100 грамм; Яйцо — 1 штука; Сахар — 2 столовые ложки; Корица — 1/2 чайной ложки; Изюм без косточек — 2 столовые ложки; Орехи грецкие — 2 столовые ложки. Способ приготовления: 1. Для начала творог протрём через сито, добавим яйцо, сахар и перемешаем. 2. Затем добавим изюм, корицу, измельчённые грецкие орехи (детям до трёх лет орехи не добавляем!) и снова перемешаем. 3. Яблоки разрежем пополам, удалим сердцевину с семенами и часть мякоти, также можно яблоко не разрезать, просто удалить сердцевину и часть мякоти. 4. Наполним яблоки полученной творожной массой и уложим на смазанный маслом противень. 5. Ставим запекать в разогретую до 180 градусов духовку на 5-7 минут, до готовности!

Весенний завтрак — витаминный омлет! (чавкать) Для омлета: 2 яйца, 100 г сыра твердого сорта, 1/4 стакана молока, по 1 ст. ложке зелени крапивы, петрушки. Для заправки: 100 г натурального йогурта, 2 ст.ложки зелени укропа, 1/2 ст. ложки лимонного сока. Для украшения: по 1 шт. оранжевого, красного и зеленого сладкого болгарского перца. 1. Готовим омлет: листья крапивы ошпарить кипятком, просушить и измельчить вместе с зеленью петрушки. Сыр натереть на мелкой терке. Взбить яйца с молоком и сыром, добавить измельченную зелень, перемешать. Вылить смесь на разогретую сковороду, смазанную растительным маслом — испечь омлет! 2. Готовим соус: взбиваем венчиком йогурт с измельченной зеленью и лимонным соком. 3. Подавать омлетный блинчик, смазав его йогуртовым соусом и украсив листиком петрушки. Сбоку на тарелочку выложить салат из цветных кубиков болгарского перца. Подавать со стаканчиком любимого овощного сока! Очень красивый и полезный завтрак, вызывающий аппетит и поднимающий иммунитет!