Возьмите:
- 1 стакан геркулеса
- 0,5 л воды
- 250 мл молока
- 1/4 чайн. ложки корицы и кориандра
- свежая цедра 1/2 лимона
- 250 мл сливок
- 2—3 стол.ложки сахара
- соль — по вкусу
В подсоленной воде разварите геркулес до вязкости, постоянно снимая пену. Затем залейте молоком, перемешайте и варите, непрерывно помешивая, на очень слабом огне. Через10—15 минут добавьте сахар, еще через 1—2 минуты —пряности. Варите еще 5 минут, влейте сливки, размешайте и немедленно снимите с огня.
Рекомендуем
