Приглашайте детей готовить с вами простые блюда
Придумывайте новые формы и подачу привычных блюд
Предложите составить свое меню
Добавляйте больше цветов и форм
Ищите полезные альтернативы
Используйте яркую посуду
Цель — привить своему чаду если не любовь, то хотя бы привычку есть полезную еду — иногда кажется недостижимой. Но мамам и папам не стоит опускать руки. Решение есть. И не одно. Майкл Эллис, кулинарный директор международной сети отелей Jumeirah, поделился с Lisa.ru советами, которые помогут родителям разнообразить питание детей здоровыми блюдами и заинтересовать их кулинарным процессом.
Все рекомендации основаны на исследовании сети отелей Jumeirah, которое, в том числе показало, что 77% родителей считают, что в отелях нужно предоставлять более здоровые варианты детского меню. Также 79% респондентов отметили, что разнообразные блюда для детей улучшат их общее впечатление от отдыха.
А что ты думаешь по этому поводу?
С учетом полученных данных, экс-директор красного гида Мишлен и международная сеть отелей Jumeirah создали инновационную кулинарную концепцию — «Театр в тарелке».
«Мы в Jumeirah убеждены, что творческий подход — залог успешного перехода на здоровое питание как детей, так и взрослых. Представьте, что процесс приготовления блюда — это игра, представление. Смотрите на все, как на увлекательное шоу, и ваш ребенок забудет, что брокколи — это невкусно, а рыба — это не мясо», — отметил Майкл Эллис.
А вот и сами советы:
Детям интересно выбирать разные ингредиенты на свой вкус, пробовать и сочетать их. Возьмите самый простой рецепт и приготовьте вместе — это такой веселый творческий процесс!
Не страшно, если у вас нет времени на совместную готовку. Предложите ребенку составить свое меню на день из нескольких полезных блюд, которые вы можете приготовить ему сегодня. Наши маленькие гости любят самостоятельно решать, что окажется в их тарелке на ужин.
Предложите ребенку овощи и фрукты разных размеров и цветов, добавьте к овощной тарелке разнообразные соусы и предложите попробовать каждый.
Сладкоежкам можно заменить конфеты, карамель и шоколад на полезные альтернатива. Помимо простых опций таких, как свежие фрукты, финики и ягоды, попробуйте сделать конфеты из сухофруктов и натурального какао. Также можно приготовить любимые фрукты вашего ребенка в натуральной шоколадной глазури. Думаю, он не откажется от такого лакомства!
На удивление, яркость посуды и ее узор тоже имеют значение. Забавный дизайн тарелки и чашки может сделать блюдо более привлекательным и аппетитным. Выбирайте посуду ярких цветов, с броскими рисунками, разноцветными пятнами и необычной формы. Так даже самое обыкновенное блюдо будет выглядеть по-особенному.
