Источник: pixabay.com

В последние годы все большую популярность набирают букеты из разнообразных вкусностей: от пивных закусок и сыров до фруктов и самых разных сладостей. Оно и понятно: такой подарок не только не подвержен быстрому засыханию, но и станет отличным угощением для всех собравшихся гостей или для виновника торжества. Букет из зефира, сделанный своими руками, станет отличным подарком и точно поднимет настроение юбиляру, имениннику и вообще любому адресату.

Какими могут быть зефирные букеты?

Такие поделки в первую очередь отличаются своим самым разнообразным наполнением. Например, часто можно увидеть букет из зефира и мармелада, еще их любят дополнять самыми разными фруктами: мандаринами, яблоками, персиками и другими, а также крупными ягодами: клубникой, малиной и некоторыми другими. В составе нередко встречаются шоколад, конфеты и даже живые цветы.

Традиционно основной ингредиент такого букетика закрепляется на тонких и длинных деревянных шпажках. А вот в вопросе упаковки, подобно цветочным букетам, могут быть различия. Так, букетик из маршмеллоу можно просто упаковать в обертку, а можно расположить в декоративной высокой коробочке и корзинке. 

Чтобы узнать, какими разными бывают эти зефирные поделки, смотри нашу фото-галерею:

Что нужно для создания сладкого презента

Ингредиенты

Чтобы создать действительно красивую и разнообразную сладкую поделку, в первую очередь необходимо запастись несколькими самыми разными видами зефира. Это могут быть и большие «половинчатые» зефирки, отдаленно напоминающие бутоны роз, и плоские глазированные шоколадом сладости, и совсем крошечные разноцветные маршмеллоу, и даже длинный зефир-косичка — из него, кстати, можно «сплести» большой декоративные круг и закрепить его таким образом на шпажке.

Кроме того, для создания сладости потребуются и другие дополнительные ингредиенты. Это могут быть подходящие по стилю цветные и фигурные мармеладки, шоколадные яйца, карамельные палочки, пирожные macarons и самые разные конфеты.

Среди фруктово-ягодного дополнения советуем отдать предпочтение ярким мандаринам, клубнике, физалису и более нежным абрикосам.

«Освежить» букетик помогут съедобные травы (мята, мелисса), а также живые цветы.
Помни о том, что фрукты и ягоды непременно должны быть полностью чистыми и сухими, что же касается трав и живых цветов, их основания необходимо «упаковать» в пищевую пленку, чтобы они не соприкасались с пригодными для пищи сладкими ингредиентами.

Не стоит, однако же, перебарщивать с наполнением и выбирать буквально все сразу, чтобы конструкция не смотрелась слишком громоздко. С самого начала определись с основной цветовой палитрой. Благо, сделать это не слишком трудно — зефир изготавливают преимущественно светлых, пастельных оттенков. Затем выбери пару ярких элементов, чтобы расставить акценты. В довершении определись с декоративными элементами, дополняющими композицию.

Технические инструменты

Однако одних продуктов для создания целой поделки явно мало. Придется запастись также множеством вспомогательных, но не менее важных инструментов.

В первую очередь тебе понадобятся тонкие деревянные шпажки. Приобрести их можно в любом крупном супермаркете, а также в специализированных кондитерских отделах и, конечно, в Интернет-магазинах. 

Для того чтобы собрать готовые шпажки со сладостями воедино, тебе почти наверняка понадобится скотч. Кроме того, именно на этапе подготовки необходимо определиться со способом упаковки. Для размещения шпажек можно купить декоративную корзинку или узкую коробку, а можно зайти в специализированный цветочный магазин и выбрать подходящий кусочек крафтовой или любой другой декоративной бумаги.

Помимо этого важными инструментами станут:

  • Ножницы;
  • Клеевой пистолет;
  • Лента для финального закрепления и декора;
  • Прочие элементы декора.

Кроме всего вышеперечисленного обязательно воспользуйся парой чистых новых перчаток: они необходимы в любой кондитерской работе, а уж когда работаешь со сладкими и липкими маршмеллоу и мармеладом — тем более!

Мастер-класс как собрать букет из зефира пошагово

Тебе понадобится:

  • Несколько (2–3) вида зефирок и мармелада;
  • Тонкие бамбуковые шпажки;
  • Пищевая пленка;
  • Ножницы;
  • Клеевой пистолет;
  • Круглый кусочек пенопласта (можно обернуть гофрированной бумагой) для устойчивости поделки;
  • Пищевая пленка;
  • Оберточная бумага;
  • Атласная лента подходящего цвета для декора.
Источник: Kateryna Bay/Youtube.com

Как сделать букет из зефира? Для начала необходимо наколоть все ингредиенты на шпажки и сложить их на тарелочку.

Если ты делаешь букетик заранее, обернуть все быстросохнущие составляющие пищевой пленкой, чтобы они не потеряли свой вид и не «заветрились».
Источник: Kateryna Bay/Youtube.com
Затем начинай вставлять шпажки поочередно в пенопласт. В центре лучше разместить один из больших элементов, а вокруг него постепенно создавать всю композицию. 
Источник: Kateryna Bay/Youtube.com
Если ты вдруг ошиблась с местом того или иного ингредиента, его можно просто вытащить из пенопласта и вставить заново в нужное тебе место.
Источник: Kateryna Bay/Youtube.com
Постепенно поворачивая по кругу свою заготовку, продолжай втыкать шпажки, ориентируясь на центр.
Источник: Kateryna Bay/Youtube.com

Если у тебя нет пенопластового основания, а также если ты просто хочешь получше закрепить шпажки, можешь обмотать их скотчем в той точке, где они скрещиваются между собой.

Когда букетик готов, возьми один из листов декоративной бумаги, расположи пенопластовое основание по центру листа и упакуй поделку, чтобы основание не проглядывало.
Источник: Kateryna Bay/Youtube.com
Аккуратно придай бумаге необходимую форму букета и зафиксируй первый слой обертки при помощи ленты.
Источник: Kateryna Bay/Youtube.com
Возьми еще два–три листа одинакового размера (их количество зависит от общего размера) и сложи их по диагонали, как делают флористы при упаковке самого обычного цветочного букета.
Источник: Kateryna Bay/Youtube.com
Поочередно оберни сложенными листками поделку, используя клеевой пистолет. Кстати, если у тебя нет его в наличии, можно попробовать пользоваться обычным клеем или степлером.
Источник: Kateryna Bay/Youtube.com

Украсить зефирный букет и закрепить бумажные слои поможет еще одна перевязанная бантиком лента.

Готовую поделку можно поставить в подходящую по размеру коробочку или корзиночку, а можно вручить презент и без них.

Более подробную информацию о том, как собирать и упаковывать зефирный букетик, ты найдешь в следующем видео:

Меры предосторожности и технические нюансы

Прежде чем приступать к сборке букетика, убедись в том, что адресату точно придется по душе такой подарочек. 

  • Выясни, не имеет ли он противопоказаний в употреблении сахара, так как его в этом сладком продукте очень много;
  • Если ты планируешь добавить в букетик алкоголь, узнай, нет ли и на этот счет противопоказаний;
  • Если адресат имеет склонности к аллергии или же просто предпочитает все натуральное, внимательно изучи составы всех планируемых ингредиентов и старайся не включать в поделку много составляющих с едкими красителями.

Определись с выбором упаковки заблаговременно: если ты не чувствуешь в себе силы и боишься, что классический вариант на шпажках может развалиться в самых неподходящий момент, лучше отдай предпочтение более удобной и надежной декоративной коробке или корзине.

Обычно классические сладкие поделки из зефира не требуют дополнительной обертки каждого элемента пищевой пленкой — этот продукт не способен «заветриться» и засохнуть слишком быстро. Однако, если ты включаешь в букетик разнообразные фрукты и другие составляющие, позаботься о том, чтобы они были тщательно упакованы и не потеряли свой товарный вид слишком быстро.

Лучше не включать в состав чересчур много декоративных несъедобных элементов, к примеру, шишек, веточек хлопка, живых цветов и прочего.

Букеты из мармелада и зефира своими руками пользуются в последнее время бешеной популярностью. Используя все вышеперечисленные рекомендации, ты наверняка добьешься успеха и абсолютно точно порадуешь человека, для которого предназначался презент.

Подпишись на канал Lisa в Яндекс.Дзен