Рагу из картофеля по-испански

Приготовление

1. На 4 порции

   Ингредиенты

   • красная луковица — 1 шт.
   • чеснок — 1 зубчик
   • картофель — 800 г
   • острая варено — копченая колбаса
   • куриное филе — 400 г
   • растительное масло — 3 ст. л.
   • душица — 2 веточки
   • соль, молотый черный перец — по вкусу

   Приготовление

   Лук очистить и нарезать дольками. Чеснок очистить и порубить. Картофель вымыть, очистить и нарезать дольками. Колбасу нарезать кружочками или ломтиками, куриное филе — кубиками.

   В глубокой сковороде нагреть масло и, помешивая, подрумянить со всех сторон куриное филе. Добавить лук с чесноком, жарить 5 мин. Положить картофель и жарить на маленьком огне, периодически помешивая, 10 мин. Посолить и поперчить. Добавить колбасу, листочки душицы и перемешать. Держать на маленьком огне под крышкой 5 мин. Перемешать и готовить под крышкой еще 3 мин.

   Рагу из говядины с шоколадом

   Рагу по-крестьянски

   Рагу с грибами в воке