Творожная паста с овощами

Приготовление

1. Ингредиенты

   • нежирный творог — 250 г
   • молоко (жирность 1,5%) — 3 ст. л.
   • красная луковица — 1 шт.
   • петрушка — 2 веточки
   • зеленый лук — 1 стебель
   • редис — 200 г
   • кольраби — 1 шт.
   • листья салата — для подачи
   • соль, молотый черный перец — по вкусу

   Приготовление

   Творог два раза протереть через частое сито и перемешать с молоком.
   Красную луковицу очистить и очень мелко порубить. Петрушку и зеленый лук вымыть, хорошо обсушить, затем мелко нарезать.

   Редис вымыть, почистить и нарезать тонкой соломкой. Кольраби очистить, вымыть и натереть на крупной терке.

   Творог соединить с подготовленными овощами (кроме редиса) и зеленью. Посолить, поперчить и перемешать. Получившуюся массу распределить по листьям салата и уложить на тарелку. Украсить редисом. Можно подать на стол с хлебцами.

   Паста с цукини, горошком и брокколи

   Паста с креветками и грибами

   Паста с перцем чили