Lisa.ru
25.06.2018

Банановый кекс

Этот рецепт нам прислала Даша Блинникова из Москвы.

Банановый кекс

Приготовление

  1. На 4 порций

    Ингредиенты

    • бананы — 700 г
    • сок — 1 лимона
    • сахарная пудра — 150 г
    • сливочное масло — 50 г
    • яйца — 2 шт.
    • мука — 250 г
    • разрыхлитель — 1 ч. л.
    • очищенные грецкие орехи — 100 г

    Приготовление

    Глубокую прямоугольную форму для кексов смазать любым жиром и присыпать мукой. Бананы очистить и размять вилкой. Перемешать с лимонным соком.

    Теплое сливочное масло растереть с сахарной пудрой. Вбить по одному яйца, после каждого тщательно вымешивая массу. Добавить бананы и перемешать.

    Муку просеять с разрыхлителем на банановую массу. Орехи порубить и добавить в тесто. Выложить его в форму и выпекать 1 ч при 180°. Через 45 мин после начала выпекания верх прикрыть фольгой. Готовому кексу дать остыть в форме, затем переложить на тарелку.

    Шоколадные мини-кексы в бокалах

    Кекс «Мскута»

    Кексики с глазурью

Еще больше рецептов ищи в нашем Телеграм-канале

Похожие рецепты