Салат из дыни с моцареллой и ветчиной

Ингредиенты (на 6 порций):

• 1 маленькая дыня
• 120 г листьев салата
• 200 г сыра моцарелла
• 200 г сырокопченой ветчины
• 1 ст. л. меда
• 1 ч. л. дижонской горчицы
• 4 ст. л. оливкового масла
• 1 ст. л. лимонного сока
• соль
• свеежемолотый черный перец

Приготовление:

Дыню вымыть, разрезать пополам и удалить семечки. Затем вырезать мякоть и нарезать ее кубиками или шариками с помощью специальной ложки. Листья салата перебрать, вымыть, хорошо обсушить и нарвать небольшими кусочками. 

Моцареллу нарезать кубиками, ветчину — тонкими полосками. Перемешать с дыней и салатом. 

Мед смешать с горчицей, затем соединить с лимонным соком и, взбивая вилкой, тонкой струйкой влить оливковое масло.

Получившимся соусом заправить ингредиенты салата.