Приготовление

На 4 порции:

Ингредиенты
- стручок сладкого перца — 2 шт.
- луковица — 1 шт.
- рубленое мясо — 500 г
- яйцо — 1 шт.
- панировочные сухари — 50 г
- растительное масло — 2 ст. л.
- авокадо — 1 шт.
- лимонный сок — 2 ч. л.
- рукколы — 50 г
- булочки — 4 шт.
- соль, перец — по вкусу
Приготовление:
- Стручки перца уложить на противень и запечь при 200° до черных пятен на кожице. Завернуть в плотный пакет и оставить на 20 мин. Очистить, мякоть крупно нарезать.
- Лук очистить и порубить. Перемешать с мясом, яйцом, сухарями, солью и перцем. Влажными руками сформировать 4 плоские котлетки. Обжарить с обеих сторон на растительном масле.
- Мякоть авокадо размять вилкой, перемешать с лимонным соком, солью и перцем. Рукколу вымыть и обсушить.
- Булочки разрезать на половинки. На нижние уложить рукколу, котлетки, сладкий перец и измельченное авокадо и снова рукколу. Накрыть верх-ними половинками.
Салат с авокадо и грушей

Запеченный картофель с ветчиной и авокадо

Смузи из чиа и авокадо

Суп из авокадо

Фото: Burda Media