Омлет с цукини (фото)

Приготовление

1. На 2 порции:

   Ингредиенты

   • яйца — 2 шт.
   • молоко — 100 мл
   • мука — 50 г
   • луковица — 1 шт.
   • морковь — 3 шт.
   • цукини — 1 шт.
   • рубленая говядина — 100 г
   • растительное масло — 4 ст. л.
   • томатная пасты — 1 ст. л.
   • сметана — 4 ст. л.
   • тертый сыр — 50 г
   • соль, перец — по вкусу

   Приготовление:

   1. Яйца взбить венчиком с молоком и мукой. Приправить солью и перцем.
   2. Для начинки лук, морковь и цукини очистить. Морковь натереть на крупной терке, лук нарезать полукольцами, цукини — соломкой.
   3. Мясо, помешивая вилкой, обжарить на 2 ст. л. растительного масла. Добавить овощи и жарить 5 мин. Влить 2 ст. л. воды, посолить, поперчить и тушить 10 мин. Дать остыть, подмешать томат, сметану и сыр.
   4. Оставшееся масло нагреть в двух сковородах. В каждую вылить половину яичной массы и обжарить омлеты.
   5. Омлеты начинить приготовленной начинкой и каждый сложить пополам. Можно посыпать зеленью.

   Яичная диета: минус 2 кг за три дня

   Правильный завтрак поможет сбросить 4–7 кг за месяц

   Фото: Burda Media