Теплый салат с баклажанами

Приготовление

1. Баклажан, цукини, помидоры вымыть, нарезать кружками. Перцы нарезать неширокими полосками. Чеснок очистить, измельчить, смешать с оливковым маслом, солью, перцем.

2. Овощи залить полученным маслом, дать постоять, а затем обжарить на сухой сковороде с каждой стороны, выложить.

3. Укроп измельчить. Чеснок очистить, измельчить. Смешать укроп, чеснок, уксус с маслом, солью, перцем и полить заправкой овощи.