Рулет с начинкой из овощей

Приготовление

1. Фасоль разморозить и нарезать. Морковь, лук, корень сельдерея вымыть, очистить и мелко нарезать. Все соединить, добавить горошек, приправить и отварить до полуготовности, откинуть на дуршлаг.

2. Тесто раскатать. Маргарин растопить на сковороде, добавить муку, влить 150 мл воды, посолить, поперчить, варить до загустения.

3. Овощи полить соусом, перемешать и выложить на пласт теста. Свернуть рулетом и выложить в смазанную маслом форму. Выпекать в нагретой до 180° духовке в течение 35—40 мин.