Салат с брокколи и сыром

Приготовление

1. Морковь вымыть, очистить и нарезать кружочками. Цукини вымыть, нарезать ломтиками. Морковь поместить в пароварку и держать на пару 5 мин. Затем добавить цукини, брокколи и зеленый горошек, готовить еще в течение 10 мин.

2. Сыр нарезать кубиками. Овощам дать остыть и аккуратно перемешать с сыром.

3. Приготовить заправку. Базилик вымыть, обсушить. С веточек оборвать листочки, истолочь в каменной ступке. Оливковое масло взбить с соком лимона, посолить, поперчить, добавить измельченный базилик, все хорошо перемешать.

4. Заправить салат, посыпать кедровыми орешками, украсить любой зеленью.