Испанский праздничный салат

Приготовление

1. Апельсин обдать горячей водой, с усилием покатать по столу и очистить от кожуры. Держа апельсин над миской, острым ножом вырезать мякоть. Отжать сок в миску с дольками очищенного апельсина.

2. Приготовить заправку. Чеснок очистить и измельчить. Соединить сок лимона и апельсиновый сок, соевый соус, мед и чеснок, все хорошо перемешать.

3. Креветки очистить, отварить в подсоленной воде, затем теплыми обвалять в кунжутных семечках. Выложить на блюдо дольки апельсина, на них разложить креветки, полить заправкой.