Свекольный салат с соком граната

Необычный салат из свеклы и редиса непременно станет изюминкой на вашем столе. Он великолепным образом сочетает в себе любимую многими смесь чеснока, свеклы и сладость граната.

порций

на 100 грккал

мин

из 5 сложность

Нам понадобится

свекла

4 шт
гранат

1 шт
редис

1 пучок
красный лук

2 шт
петрушка

3 веточка
мята

3 веточка
лимон

0,5 шт
мед

1 ст.л.
чеснок

1 зубчик
оливковое масло

2 ст.л.
поваренная соль

по вкусу
черный перец

по вкусу

Еще больше рецептов ищи в нашем Телеграм-канале

Приготовление

Свеклу отварить до готовности (около 40-50 минут). Остудить, очистить.
Из граната отжать сок.
Влить сок в кастрюлю. Добавить мед и прогреть.
Красный лук нарезать перьями. Редис — ломтиками.
Зелень промыть, обсушить и измельчить.
Чеснок очистить и мелко нарезать. Растереть в миске с солью и перцем.
В салатнике соединить зелень, лук, редис. Добавить чеснок.
Выложить кубики свеклы, полить гранатовым соком. Перемешать и приправить по желанию.

Фото: Stockfood.com