Кисель из тыквы

Ингредиенты:

• 600 г мякоти тыквы
• 3 ст. л. крахмала
• цедра и сок 1 лимона
• 1/3 ч. л. молотой корицы
• 200 г сахарного песка

Тыкву крупно нарезать. В кастрюлю влить 1 л воды, добавить сахар, корицу, лимонный сок и цедру. Довести до кипения и варить 5-6 мин. Положить в сироп тыкву и варить 7 мин. Крахмал развести 100 мл воды. Тыкву с сиропом измельчить в блендере. Протереть через сито, добавить крахмал и довести до кипения. Дать остыть и разлить по бокалам.