Очень полезная диета: для сердца и не только

DASH-диету придумали врачи для борьбы с гипертонией и атеросклерозом. Но оказалось, что возможности такой диеты гораздо шире.

Разработчики DASH-диеты — врачи из Национального института сердца, легких и кровообращения (США) — вскоре заметили, что новая диета не только снижает риск болезней сердца и сосудов, но и помогает сбросить лишний вес. Так что она вполне подходит для всех, кто хочет похудеть.

Лишний вес будет уходить медленно, но зато потерянные килограммы не вернутся обратно. Рацион DASH-диеты хорошо сбалансирован, поэтому его можно придерживаться долго.

Суть диеты

Необходимо употреблять минимум соли (не более 1 ч. л. в день) и животных жиров, максимум овощей и фруктов. Консервы, колбасы, полуфабрикаты и фастфуд попадают под запрет.

Блюда рекомендуется готовить на пару, отваривать или запекать. Режим питания дробный — 5–6 раз в день. Это 3 основных приема пищи плюс 2–3 перекуса.

Приятный бонус: диета не накладывает полного табу на алкоголь и сладости. Время от времени можно себе позволить 150 мл сухого вина и десерт.

Топ-20 продуктов для иммунитета: еда, которая творит чудеса
Зимой защитные функции нашего организма ослабевают. Уберечься от болезней и стать бодрее помогут чудо-продукты из нашего списка!

Идем по плану

Калорийность рациона — около 2000 ккал в сутки. План питания включает 8 основных групп продуктов.

✓ Цельнозерновые — до 7 порций в день. Одна порция — это один ломтик хлеба (из муки грубого помола или с отрубями), 30 г сухой крупы или около половины стакана готовой каши. Иногда разрешаются макароны, но только из муки твердых сортов.

✓ Овощи и фрукты — до 8–10 порций в день. Особенно полезны помидоры, морковь, свекла, тыква, кабачок, все виды капусты, включая брокколи, стручковая фасоль, шпинат, яблоки, апельсины.

Порция — это один свежий фрукт или овощ, чашка листовых овощей (100–150 г) или салата, 5–6 штук размоченных сухофруктов, 0,5 стакана сока, 150 мл овощного супа.

✓ Обезжиренные молочные продукты — до 2–3 порций в день. Порция соответствует стакану кефира, простокваши, ряженки или йогурта, 50 г твердого сыра.

✓ Масло и другие жиры — до 30 г в сутки это, к примеру, 1 ст. л. растительного масла.

✓ Орехи, семечки, бобовые — 4–5 раз в неделю. Но не более 30 г за один прием.

✓ Постное мясо, в том числе, курица или рыба —1—2 порции в день по 100 г.

✓ Сладости — до 5 порций в неделю. На порцию приходится 1 ст. л. джема или меда, 1 зефир или 100 г желе.

Яблочная диета: худеем и оздоравливаемся
Яблочная диета — отличный способ похудеть и запастись витаминами. Тем более сейчас — в сезон свежих фруктов!