Польза
Побочные эффекты, противопоказания
Как принимать
Как пить для похудения
Как пить при простуде
Как правильно заварить куркуму: рецепты
Стоит ли принимать добавки
Это — одна из самых популярных специй Индии. Ее любят не только кулинары, но также последователи аюрведы, а еще те, кто ведет здоровый образ жизни. Все потому, что она очень полезна для нашего организма.
Самый простой способ ее употребления — конечно, добавлять в пищу. Она подходит практически любым блюдам. Однако усилить эффект можно, если пить ее специально. Что дает нашему организму куркума, польза и вред специи, как ее можно пить (есть очень интересные рецепты) — все это мы собрали в обзоре.
Польза
Поговорим о составе, благодаря которому пряность так полезна. Самое важное вещество в нем — куркумин. Это
Также в составе есть витамины С, К, E, PP, группы B, а еще полезные вещества: омега-3 и омега-6 жирные кислоты, фосфор, железо, цинк, йод, кальций, марганец, медь.
Свойства
- Повышение иммунитета
- Борьба с вирусами (
является природным антибиотиком ), повышение защитных свойств организма - Снижение воспалений
- Понижение артериального давления
- Нормализация уровня сахара в крови
- Детокс, выведение токсинов
- Уменьшение жировых отложений, поддержание веса в норме, похудение
- Разжижение крови (служит профилактикой образования тромбов)
- Регулировка работы сердца и сосудов
- Положительное влияние на работу мозга, ускорение роста нейронов, защита нейронных связей, профилактика и лечение болезней Альцгеймера, Паркинсона, инсультов
- Снижение риска возникновения рака
Побочные эффекты и противопоказания
Сама куркума в небольших количествах не вредна. Но ее лучше не употреблять беременным (из-за риска аллергии), при расстройствах желудка, язве или гастрите, желчекаменной болезни.
Во время приема следи за своим состоянием — при любых побочных эффектах от пряности стоит отказаться.
Как принимать куркуму
Для профилактики можно просто добавить специю в свое питание. Можно купить корень и натереть его, либо приобрести порошок (лучше в магазинах приправ и специй). Его добавляют практически в любую еду: в горячие блюда, супы, соусы, напитки.
Пить куркуму с водой стоит натощак. Суточная норма — 1 ст. ложка. Лучше разделить на 2 приема — утром и в течение дня. В стакан теплой воды добавь половину ложки.
Курс употребления не должен составлять дольше 1,5 — 2 месяцев. Однако лучше согласовать его с врачом.
В сезон простуд, уже при наличии ОРВИ, можно пить несколько дней «ударными» дозами — по 2-4 ст. ложки в сутки.
-
Не пропустите
Как пить для похудения
Употребление специи улучшает работу желудка, микрофлору, скорость усвоения пищи.
Для похудения подходит способ употребления с водой. О том, как правильно пить воду с куркумой — натощак или нет, утром или вечером — некоторые спорят. Большинство советуют делать это все же по утрам. Пряность можно также добавлять в кефир.
Как пить при простуде
Важные свойства специи — борьба с вирусами, повышение общего тонуса организма. Поэтому она отлично подходит при ОРВИ. Для улучшения эффекта ее можно принимать, размешав в ложке меда или добавив в горячее молоко.
Как правильно заварить куркуму, чтобы была польза: рецепты
1. «Золотое молоко»
Это — классический рецепт аюрведы. Считается, что
Понадобится:
- 1 стакан молока
- 50 мл воды
- 1 чайная ложка куркумы
- 1 чайная ложка кокосового масла
- 1 чайная ложка меда
Приготовление:
Вскипяти воду. Во время кипения насыпь специю, повари около 5 минут.
Добавь молоко и масло, подержи на огне еще 2 минуты.
Немного остуди, добавь мед, как следует помешай.
-
Не пропустите
2. С перцем
Такой напиток является антиоксидантом, оказывает противовоспалительный эффект, а также улучшает работу пищеварения и очищает организм.
Понадобится:
- 1 стакан молока
- 1-2 чайных ложки куркумы
- щепотка черного перца
- мед по вкусу
Приготовление:
В горячее молоко добавь специи, размешай.
Дай остыть и добавь мед.
3. С кофе или чаем
Можно сделать чай или кофе намного полезнее, добавив в них пряность. Так т
Понадобится:
- Кофе или чай по твоему вкусу
- Половина чайной ложки куркумы
Приготовление:
Для приготовления просто насыпь специю в горячий напиток и перемешай. Можно добавить молоко или разбавить медом, подойдет также черный перец.
Стоит ли принимать добавки с куркумой
Содержание куркумина в специи небольшое — 3%. Ее можно регулярно употреблять в профилактических целях, она безвредна, но и сильный эффект может не дать.
