Источник: здесь и далее pexels.com

Ммм... Париж!

Романтичные улочки, эстетичные кафе и рестораны, свежие круассаны с кофе и, конечно же, багет!

Французы очень трепетно относятся к гастрономии, недаром ресторанный рейтинг Мишлен появился именно в Франции.

Простая еда ценится не меньше ресторанной, а процесс готовки не является мучительным наказанием у плиты. Да и гастрономическая география достаточно большая, каждый регион имеет свои фирменные блюда, но именно Париж сумел уместить в себе не только кухни всех регионов, а еще и всего мира.

Французскую кухню условно делят на три части:

  1. Cuisine regionale — региональная кухня.
  2. Cuisine bourgeose — общераспространенная французская кухня.
  3. Haute cuisine — изысканная кухня, равнявшаяся в свое время на придворную.

Всегда удивляет, как при таком изобилии вкусов парижанки не страдают лишним весом, при этом не отказывают себе ни в чем!

Еда — это ритуал

Первое, что бросается в глаза, когда ты оказываешься во Франции — это то, что парижанки очень стройные, элегантные и ухоженные, хоть и бодипозитив в Европе очень развит.

При этом стандартный завтрак — это круассаны, ароматный сыр и жирные соусы, всему этому они приучены с детства.

В чем же секрет тонкой талии?

Сам европейский менталитет гласит о том, что человек себя не должен мучать, а изнурять себя диетами и дробным питанием они точно не станут!

Словить Дзен во всем, как цель жизни, а питание — это одна из основных ее частей!

Отношения с едой мало чем отличаются от романтических. Это целый ритуал!

Особое время, особая атмосфера, компания, блюда — момент, когда время перестает мчаться со скоростью света и все обретает ясную и яркую картину.

Обед или ужин — это праздник души и любовь к себе, подходящее время для встречи с друзьями и отдыха.

Именно такое состояние передается от французов во время трапезы.

Главное — количество

Если американская кухня славится большими порциями, то о Франции такого не скажешь. Пищевое поведение построено генетически очень правильно, что подтверждает низкий процент больных ожирением.

Запретов никаких нет, они не считают калории, едят круассаны, сладкое, углеводы и много всего другого. Нет каких-либо границ или строгих запретов.

При этом французы не едят много.

Есть несколько привычек, которые стоит перенять:

  • Порции должны быть больше «красивые», чем объемные, это помогает насладиться блюдом еще и зрительно, тем самым не приводит к перееданию ненужных количеств.
  • Нет перекусам.
  • Если не пришло время трапезы, в предпочтение входит кофе без сахара и закуски.
  • Завтрак обязателен, если не хватает времени, то берут его собой. Важно вовремя запустить организм и дать ему все необходимое.
  • Качественные и полезные продукты — главная составляющая блюд.

Лайфхак! Если появилась необходимость избавиться от пары лишних кг, то лучший способ — луковый суп, его можно заказать практически в любом ресторане и не обязательно тащить с собой контейнеры.

Рецепт прост: Лук-порей, вода (которая питьевая, а не слезы).

Зато есть вероятность скинуть не 1, а больше кг.

Как выбирать продукты

Говоря, что правил нет, забывают о самом важном правиле, это предпочтения качеству продуктов.

На столе не должно быть полуфабрикатов, продукты предпочтительнее покупать на рынке, не в супермаркете. Только свежие и качественные продукты попадают на стол француза. Даже (казалось бы, ничего такого) продукты по скидкам тоже под запретом!

Нам сложно их понять, ведь наш климат не всегда позволяет сходить на рынок за свежими продуктами, а в супермаркетах закупаться удобнее, даже не выходя из дома, что с рынком не сделаешь.

Еда едой, а спорт по расписанию

Вроде все просто, но есть мало недостаточно, активность тоже нужна, но даже она у француженок приятная!

Несомненно, многие посещают фитнес и поддерживают образ «фитоняшек», но все же главная активность — прогулка.

Пешие прогулки очень полезны и по всему миру специалисты советуют проделывать не меньше 10 тысяч шагов в день. Это полезно для здоровья, для суставов и тела в целом.

Французы не упускают возможности в свободное время прогуляться по городу пешком или прокатиться на велосипеде на дальние расстояния (Есть люди, объехавшие всю страну на велосипеде) или совершить пробежку. Для этого не нужно приобретать какой-либо инвентарь или подстраиваться под время, достаточно просто иметь желание.

Лифтом почти никто не пользуется — только те, кому он остро необходим. Пешая прогулка после ужина так же важна, как ужин — это и есть залог стройной фигуры.

Не жизнь, а удовольствие

Каждый вечер на улицах Парижа много людей, а в заведениях переполнены столы, играет музыка, все это создает хорошую атмосферу!

Самое любимое время года — лето, можно есть много фруктов, при этом не забывая пить много воды.

У француженок целая философия о понятии «удовольствие»

Фундамент этого мировоззрения прост — «Не отказывать себе в удовольствии!»

Хочешь любимый десерт ночью? — Съешь! Шоколад? — Пожалуйста!

Любимые продукты

Один из незаменимо важных продуктов в рационе у француженок — это рыба, также они любят кисломолочные продукты. При этом они никогда не покупают обезжиренные продукты, им проще уменьшить порцию, но не отказать себе во вкусе.

А самые любимые напитки: сухое вино, черный кофе, негазированная вода.

Весы — убрать

Наверное, все девушки одинаковы. По крайней мере, француженки, как и мы, тоже не любят взвешиваться, ведь это может пошатнуть идею их философии. Если есть ощущение что в гости пришли пара лишних кг, на это тоже есть свои методы — чаще заниматься сексом, худеть, любить!

Получилось прямо «Ешь! Худей! Люби!». Стоит взять пример.

Вас может заинтересовать