Кулич

Девочки, скоро Пасха. Будет кто печь куличи? У меня такая проблемка. Был просто потрясающий рецепт, но к сожалению он потерян. Насколько могу восстановить по памяти — пробовала, тесто тяжело поднимается или вообще практически не поднимается (хотя получается вкусно). Поделитесь рецептами куличиков (проверенными )! Вото дин из рецептов. Кулич 1кг муки,2,5 стакана молока,10г сух дрож,4 яйца,100 г слив. масла,250г сахара,1 стакан изюма,1 стакан цукатов,0,5 стакана толченого фудука,1,5 ст.л. манной крупы,1 яйцо для смазывания ваньльный сахар,кардомон,соль на кончике на жа. 1)Муку и соль просеть через сито 2)Дрозжи развести в теплом малоке,добавить сахар и половину просеянной муки. 3)Вымесить тесто нкрыть его пищевой пленкой и пставить в теплое место на два чеса. 4)Отделить желтки от белков.Взбить и пооддельности. 5)Добавить в тесто остальную муку белки с желтком,размягченное слив. масло.Вымесить гладкое тесто накрыть пленкой,и дать еще раз поднятся. 6)Добавить в тесто цукаты,фундук,ваниль.сахар,кардомон.Тщательно всеиперемишать. 7)Выложитьб тесто в форму смазонным маслом слив.И дать постоять еще 15 мин.Смазать верх яйцом.Духовку разогреть до 220,выпекать 1 час. Очень вкусный получается кулич.

Девочки в преддверии пасхи необходим совет тех, кто сам делает куличи!!!!!!!!!!!! У меня мама делает прекрасно, но она все на глазок и в больших количествах. Рецепт из книги побаиваюсь брать. А кто сам делает???? И не большим порционом, поделитесь рецептом!!!! Буду очень признательна

Я бы то же с удовольствием испекла из проверенного рецепта. Помогайте, девчонки!!!!