В книгах по детскому питанию рекомендуют не солить пищу, а готовит солевой раствор, а потом его уже добавлять в готовую еду. Также и с сахаром: сначала готовится сахарный сироп, а потом уже добавляется в еду. С какой целью это делается? Разве нельзя просто посолить еду?
-
11 лет назад
Это делается с целью более точного дозирования соли и сахара. Невозможно ведь посчитать, сколько крупинок соли вы положили в суп, а с раствором известной концентрации легко отмерить разрешенную дозу соли.
Рекомендуем
