Пицца с базиликом и томатами

Приготовление

1. На 6 порций:

   Ингредиенты

   • Для теста: вода — 120 мл
   • сухие дрожжи — 3 г
   • сахар — 1 ч. л.
   • оливковое масло — 1 ст. л.
   • мука — 200 г
   • соль — щепотка
   • Для соуса и начинки: чеснок — 2 зубчика
   • свежий базилик — 3 веточки
   • оливковое масло — 2 ст. л.
   • консервированные рубленые томаты без кожицы — 200 г
   • тертый сыр — 150 г
   • роль, молотый черный перец — по вкусу

   Приготовление:

   В кастрюлю влить 120 мл теплой воды. Всыпать сухие дрожжи, сахар и перемешать. Добавить оливковое масло и еще раз перемешать. Сверху просеять муку с солью и вымесить тесто. Накрыть полотенцем и оставить в теплом месте на 1 ч.

   Для соуса чеснок очистить и мелко порубить. Веточки базилика вымыть, обсушить и оборвать листочки. В сковороде нагреть оливковое масло и, помешивая, слегка подрумянить чеснок. Добавить консервированные томаты, посолить и поперчить по вкусу. Тушить на маленьком огне 15 мин.
   Тесто раскатать в круглый тонкий пласт и переложить на противень, выстланный бумагой для выпекания. Сверху распределить приготовленный ранее чуть остывший соус. Посыпать тертым сыром и выпекать 10 мин при 200°. Перед подачей украсить листочками базилика.

   Пицца с салями и маслинами

   Пицца со шпинатом и яйцами

   Пицца с курицей и грейпфрутом