Lisa.ru
26.06.2018

Капкейки с молоком и цукатами

Отличный вариант десерта и к детскому празднику, и к любому летнему застолью.

Капкейки с молоком и цукатами

Нам понадобится

Приготовление

  1. На 8 порций

    Ингредиенты

    • сливочное масло — 90 г
    • сахар — 200 г
    • яйца — 2 шт.
    • горький шоколад — 100 г
    • молоко — 50 мл
    • мука — 160 г
    • разрыхлитель — 1 ч. л.
    • сливки (жирность 33%) — 300 мл
    • ванильный сахар — 1 пакетик
    • цукаты — для украшения

    Приготовление

    Сливочное масло нарезать кубиками и оставить на 30 мин при комнатной температуре. Затем взбить миксером с сахаром до получения пышной массы. Добавить по одному яйца, после каждого тщательно вымешивая массу.

    Половину шоколада наломать и растопить на горячей водяной бане. Добавить к получившейся смеси. Влить молоко и перемешать.

    Духовку нагреть до 180°. Муку просеять с разрыхлителем на получившуюся массу и перемешать. Оставшийся шоколад нарезать небольшими кубиками. Тесто разложить по формочкам, в каждую поместить кусочек шоколада и выпекать около 25 мин.

    Кексикам дать остыть и осторожно извлечь их из формочек. Сливки взбить с ванильным сахаром миксером. Затем выпустить их из кондитерского мешочка на кексики. Украсить цукатами и сразу подать на стол.

    Капкейки с кофе и ванилью

    Капкейки с джемом и миндалем

    Капкейки со сливами и орехами

Похожие рецепты