Шоколадный пирог с яблоками

Приготовление

1. Ингредиенты

   • очищенные грецкие орехи — 100 г
   • яблоки — 500 г
   • сок и цедра — из 1 лимона
   • яйца — 4 шт.
   • сахарный песок — 150 г
   • разрыхлитель — 1/2 пакетика
   • порошок какао — 2 ст. л.
   • мука — 150 г
   • сливки 30% жирности — 150 г
   • сахарная пудра — 70 г
   • листочки мяты для украшения — 3 шт.

   Орехи порубить и обжарить на сковороде без добавления жира. нарезать кубиками и перемешать с лимонным соком и цедрой. Духовку нагреть до 180С. Яйца взбить миксером с сахарным песком. Разрыхлитель и порошок какао просеять на яичную массу вместе с мукой и быстро перемешать. Соединить с яблоками и орехами. Получившееся тесто выложить в небольшую прямоугольную форму, выстланную бумагой для выпекания, и поставить в духовку на 40 мин. Пирогу дать остыть и нарезать крупными кубиками. Сливки взбить с сахарной пудрой. Каждый кусочек пирога украсьте сливками, листочками мяты и подать на стол.