Приготовление

На 4 порции

Ингредиенты
- замороженное слоеное бездрожжевое тесто — 400 г
- колбаски для гриля или шпикачки — 450 г
- яблоко — 1 шт.
- шалфей — 2 веточки
- перец чили — 1/3 ч. л.
- желток — 1 шт.
- семена кунжута — 3 ст. л.
- соль — по вкусу
Приготовление

Замороженному слоеному тесту дать полностью оттаять при комнатной температуре. Колбаски нарезать маленькими кубиками. Яблоко вымыть, разрезать пополам и удалить сердцевину с семенами. Мякоть нарезать мелкими кубиками.

Веточки шалфея вымыть и хорошо обсушить бумажным полотенцем. Листочки оборвать и мелко нарезать. Перемешать с колбасками и яблоком. Посолить и приправить перцем чили.

Тесто раскатать в тонкий пласт (толщиной около 2–3 мм) и нарезать небольшим квадратами. На каждый выложить немного начинки из колбасок, яблока, шалфея и свернуть рулетиком. Края теста тщательно защипать. Верх рулетиков смазать желтком с помощью кисточки и посыпать семенами кунжута. Выпекать 20 мин при 190° до подрумянивания. На стол рулетики можно подать с любым соусом.

Рулетики из баранины с корнеплодами

Рулетики из ветчины с творогом

Рулетики с грибами