Двухслойный десерт

Приготовление

1. Ингредиенты

   • желатина — 1 ст. л.
   • цедра и сок — из 1 лимона
   • ягод красного и зеленого винограда — 100 г
   • свежей мяты — 15 листочков
   • сливок жирностью 33% — 250 мл
   • белого шоколада — 70 г

   Желатин замочить. В 200 мл воды добавить сок и цедру лимона. Подогреть, добавить половину желатина и перемешать.

   На дно бокалов или формочек разложить нарезанные ягоды, залить получившимся желе и убрать в холодильник на 2 ч. Листья мяты мелко нарезать. Подмешать в сливки и довести до кипения.

   Шоколад распустить и соединить с мятными сливками. Снять с огня, добавить оставшийся желатин и перемешать.

   Получившуюся массу разложить в бокалы с застывшим желе, убрать в холодильник на 4 ч.