Салат по-баварски

Приготовление

1. Ингредиенты (на 4 порции):

   • 4 яйца
   • 600 г картофеля
   • 400 г вареной колбасы
   • 1 красная луковица
   • 150 г маленьких маринованных огурчиков
   • 150 г дайкона
   • 40 г зеленого лука
   • 2 ст. л. яблочного уксуса
   • 6 ст. л. подсолнечного масла
   • 1/2 ч. л. молотого тмина
   • 2 веточки петрушки
   • соль
   • молотый черный перец

   Приготовление: 

   Яйца сварить вкрутую (10 мин.), затем охладить проточной водой. Картофель отварить в мундире до готовности, воду слить, клубням дать остыть. 

   Колбасу нарезать тонкими ломтиками. Лук очистить и нарезать кольцами. Огурцы нарезать тонкими кружочками. Дайкон вымыть, очистить и нарезать тонкой соломкой. Зеленый лук вымыть, хорошо обсушить на бумажном полотенце и нарезать колечками. 

   Все подготовленные ингредиенты перемешать с яблочным уксусом и 4 ст. л. подсолнечного масла. Посолить, посыпать тмином и поперчить. 

   Остывший отварной картофель очистить и обжарить на 2 ст. л. подсолнечного масла. Разложить по порционным тарелкам, рядом выложить приготовленный ранее салат. Яйца очистить и разрезать на половинки. Разложить по тарелкам, украсить листочками петрушки и подать на стол.

   • 
     Салат осенний с печеным перцем