Desktop [1320] Ipad [990] Tablet [660] Mobile [100%]

Салат из цветной капусты

Для приготовления витаминного салата понадобятся семена фенхеля и перец чили.

Салат из цветной капусты
Мария Ковалева/Burda Media

Ингредиенты:

  • 300 г цветной капусты
  • 1 крупная морковь
  • 1 перец чили
  • 100 г сахара
  • 100 мл уксуса (9%)
  • 300 мл воды
  • 1 ч. л. семян фенхеля
  • черный перец горошком
  • соль

Приготовление:

Цветную капусту хорошо вымыть. Затем разобрать на соцветия, сложить в миску.

Морковь вымыть, очистить, нарезать тоненькими кусочками. Перец чили разрезать вдоль, удалить семена, перец мелко нарезать.

Смешать морковь, чили и соцветия цветной капусты.

В ковш налить воду и уксус. Добавить соль, сахар, фенхель, перец. Поставить на огонь и довести до кипения.

Залить подготовленые овощи горячим маринадом, сверху установить груз.

Салат будет готов на следующий день. Вкусно, попробуйте!

Подпишись на канал Lisa в Яндекс.Дзен