Куриные гужоны в сырно-ореховой корочке

Приготовление

1. Ингредиенты: 

   • 400 г куриной грудки 
   • 40 г молотых сухарей 
   • 40 г грецких орехов 
   • 50 г пармезана
   • кусочек лимонной цедры 
   • соль, молотый черный перец по вкусу 

   Приготовление:

   Куриную грудку вымыть, обсушить при помощи бумажного полотенца, а затем нарезать полосками или небольшими кусочками. 

   Грецкие орехи смолоть в кофемолке или измельчить блендером. 

   Сыр пармезан натереть на средней терке. 

   Лимонную цедру натереть на мелкой терке. Должно получиться 0,5–1 ч. л. тертой цедры.

   В миске соединить сухари, молотые орехи, тертый сыр, тертую лимонную цедру, соль и перец. 

   Все тщательно перемешать.

   Обвалять куриное филе в сырно-ореховой смеси, выложить на заранее выстланный бумагой для выпечки противень и запекать в течение 30 мин в предварительно разогретой до 180^оС духовке до готовности. Блюдо готово!

   • 
     Куриное филе под соусом пермалата