Салат с лапшой

Приготовление

1. На 4 порции:

   • 2 утиных филе
   • 1 ст. л. растительного масла
   • 200 г лапши
   • 1 ч. л. куркумы
   • 2 ст. л. кунжутного масла
   • 1 ст. л. соевого соуса
   • 3 ст. л. острого соуса
   • 150 г замороженного горошка или бобов
   • 2 апельсина
   • соль 

   Приготовление:

   Утиное филе вымыть. В сковороде нагреть масло, положить филе кожей вниз и обжарить. Перевернуть и подрумянить с другой стороны. Завернуть в фольгу и запекать 20 мин при 170°.

   Лапшу отварить в воде с куркумой до готовности. Перемешать с кунжутным маслом, соевым и острым соусом. Отдельно отварить горошек или бобы в подсоленной воде (5 мин).  

   Утиное филе развернуть, снять кожу, мякоть нарезать тонкими ломтиками. Апельсины очистить, разделить на дольки, каждую очистить от пленок. Разделить на кусочки. 

   Лапшу соединить с утиным филе и горошком (бобами). Можно немного посолить. Сверху разложить кусочки апельсина.

   • 
     12 оригинальных рецептов салатов на Новый год